2024年12月の記事一覧

 

＊ごはん

＊牛乳

＊豚肉のみそ焼き

＊白菜の煮浸し

＊そうめん汁

 

毎月19日は食育の日です。

兵庫県の郷土料理や特産品を使った献立が登場します。

 

今月は播州地区の特産品「揖保乃糸」を使ったそうめん汁でした。

 

揖保乃糸は、そうめんづくりに適した

・揖保川の水

・播州平野でとれる小麦

・赤穂の塩

を使い、豊かな気候風土を生かして約600年も前からつくられ続けています。

 

近年では世界各国に輸出され、世界に誇る播州地区の特産品となっています。

 

また、今日はそうめん以外にも

兵庫県でとれた食材が多く使われていました。

（米、牛乳、白菜、豚肉、干ししいたけ）

 

兵庫県の恵みに感謝し、いただきました。