4月24日（木）の給食

【高知県の料理】

かつおめし　牛乳　ひねどりのサラダ　五目はるさめスープ

「かつおめし」は、高知県の漁師町に昔から伝わる家庭料理です。刺身やタタキで食べたあとに、余ったかつおを使って作られることもあったようです。

かつおを甘辛いタレで煮込んで、炊いたごはんと混ぜて作りました。

↑　しょうがをきかせた甘辛いタレでかつおを煮込みました。

魚が苦手でも食べやすいまぜごはんです。