1月20日（火）の給食

ごはん　牛乳　タラのパン粉焼き　かぼちゃとさつまいものサラダ　野菜スープ

タラといえば鍋の具材としてもおなじみですが、今日は洋風のパン粉焼きにしました。白ワイン・塩こしょうで下味をつけたタラに、マヨネーズをからめ、パン粉・パセリをまぶし、レモン果汁とオリーブオイルをかけて焼きました。サクサクしたパン粉と、タラのふんわりした食感が味わえましたね。