2025年12月の記事一覧

  (さつま汁①班)

　私たちは、さつまいもの豚汁を作りました。材料は、豚肉やさつまいも、人参、長ねぎ、サラダ油、水、みそを使いました。猪名川高校生の皆さんと調理実習を行って、すごく楽しかったり、とても助かったりしました。

　　（スイートポテト班）

　私たちは、スイートポテトを作りました。猪名川高校の生徒と調理実習をすることは初めてでしたが、協力をしながら作ることができて良かったです。スプーンやマッシャーで潰すことが難しかったです。さつまいもの皮を手でさく時、多少熱かったです。猪名川高校の方がさつまいもを切る際、手際良く輪切りにしているところが凄いと思いました。　　

　 (さつま汁②班)

　私たちは、交流調理実習で鶏肉を使った味噌汁を作りました。

猪名川高校の生徒さんの料理の手際が良くて驚きました。例えば、御坊をさくときの技術が私たちにはできないくらい上手でした。

　分教室の職業〈陶芸〉の授業で、干支の置物として、馬を作成しました。あまりにも好評で、１４頭作成したうち２頭を残して「喫茶ぶんぶん」の営業日に売れてしまいました・・・。
　でも、皆さんにその好評だった可愛さを共有してもらうために、写真をアップします。置物をゲットできなかった方は、この写真でご家庭に福を呼び込んでくださいね！

　残りに２頭は、２月に行われる分教室のイベント（場所：日生中央サピエ）で販売予定です！是非ご来場ください。

一般社団法人おたすけLab.いながわ　そらりおファーム様

特定非営利活動法人とんとん　豊芽工房様

株式会社you 就労継続支援B型事業所　優‐YOU様

にご協力いただき、１２月１日から５日間、一斉現場体験実習を行いました。生徒の感想とともにご覧ください。

　実習を受け入れてくださった事業所のみなさま、貴重な機会をご提供してくださり、本当にありがとうございました。

＜そらりおファームさんでの作業の様子＞

「この写真は薪割りをしています。すぐにコツをつかみきれいに割ることができました。最初はこわかったけど、慣れたらきれいに割ることができました。実習はすごく楽しかったけれどそのぶんとても勉強になりました。」

薪の結束作業をしている様子です。

「木を集めていれました。最後に木をたたきました。実習でとっても上手にできてよかったです。」

「そらりおファームの畑でじゃがいもを収穫している様子です。小さいいもと大きいいもがあったので楽しかったです。」

「これはテーラー（運搬車）という機械を動かしている写真です。

テーラーの操縦は少しむずかしかったです。実習では、ふだんできない作業をできてよかったです。」

＜優-youさんでの作業の様子＞

 「黒い台紙を折る作業です。折る場所を間違えないように気をつけて作業をしました。難しかったけど、あきらめないで最後まで作業ができてよかったです。」

「シールをはがす作業です。シュレッダーにつかう紙のシールはがしです。大量にはがすのはたいへんでした。」

＜豊芽工房さんでの実習の様子＞

「無花果収穫の作業です。硬いものややわらかい無花果の取り方を教えてもらいましたが、超難関でした。」 

 「カフェで野菜の仕分けや袋に金額の値札を確認して貼りました。重い米袋を気をつけて運ぶことができました。コツコツ努力をして、たくさん働きました。」

「畑に一輪車を落とさないように気をつけました。初めて一輪車を押したので、重かったけど、作業場所へ持って行けたのでよかったです。」

「タオルを箱に入れる作業をしました。きれいに入れることが難しかったですが、できるようになりました。実習はとても楽しく、仕事ができました。」

午前中は３班に分かれてアイスボックスクッキーのプレーン・ココア、アメリカンクッキーを作りました。

昼からのカフェで提供されるクッキーなので計量作業から慎重に取り組んでいました。

午後からはいよいよカフェオープン！この日は本校でのPTA行事もありすぐに満席になりました。

接客する生徒も厨房の中の生徒もフル回転で大忙しでした。閉店後、生徒たちは充実感に満たされていました。

今回は３年生が陶芸でつくった干支の置物も販売し好評でした。

お客様の声「とても丁寧な接客で感動しました」

「元気なあいさつと笑顔がたくさんあるお店！」

「日々の練習の成果を感じ感動しました」

「温かくてとてもほっこりいただきました！クッキーもさくさくでおいしかったです」

今年もたくさんお越しくださりありがとうございました。

来年は１月２０日に分教室３年、１月２７日に分教室１・２年が営業します。またのご来店をお待ちしています。