ホームメイド部活動記録

10月最初の活動ではコロッケを作りました。揚げ温度を慎重に見極めて、きつね色の美味しいコロッケを作ることができました。

9月2回目の活動では「さつまいものモンブラン」を作りました。カップケーキを焼いて、その上にさつまいもクリームを絞り出すという、少し手間のかかるメニューに挑戦しました。さつまいもを裏ごしするのにとても時間がかかりましたが、上手にクリームを絞り出して栗を飾り付けると、お店で売っているようなモンブランを作ることができました。

8月20日・21日のオープンハイスクールの日は、チヂミとチーズボールという韓国料理に挑戦しました。2つのメニューを同時に完成させるために手順や時間配分を工夫するなど、家庭料理の基本を学ぶことができました。

7月2回目の活動ではシュークリームを作りました。シュー生地がきれいに膨らむように生地の見極めが大事だったり、生地とカスタードクリームの両方を作る手間が大変だったりしましたが、シュー生地も上手に膨らみ、お店のようなシュークリームを作ることができました。

6月は文化祭でパイを販売しました。早朝から交代でパイの成形や焼成、袋詰め、販売に当たり、それぞれの役割をしっかりこなして、予定数（310個）を無事販売することができました。交代で仕事に当たるため、現状把握や引継ぎなど、普段の活動ではあまりしないことをきちんと行う必要があり、良い機会になりました。