森と食科の授業をのぞいてみよう！

　今年度より開設された、森と食科の１期生。授業が始まり、いろいろな実習に挑戦しています。

　４月16日（金）、「農業と環境」の授業で、初めて実習服を着て畑での実習に挑戦しました。畑で野菜を栽培するための畝たての練習をしました。

　今年度より、実習服のデザインも一新しました。教員の説明をしっかりと聞いて、頑張っていました。

　５月７日（金）には、初めての調理実習です。食物調理検定４級の課題であるキュウリ切りに挑戦しました。

　はじめに調理エプロンの着方や衛生管理についてしっかりとチェックしたあと、調理実習に挑みました。ぎこちなくキュウリを刻む生徒もいる一方、家で毎日のように練習してきたという生徒も。調理室には包丁の音が軽快に響いていました。