課題研究”調理実習”

１１月１９日（火）

生活情報科３年生課題研究”調理時実習”

外部講師の足立珠希先生にお越しいただき、イタリア料理を教えていただきました。

献立　SECONDO　PIATTO　☆ACQUA　PAZZA（アクアパッツア）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　           DOLCE　　　　　　　☆MELE 　FRITTE（メーレフリッテ）

オリーブオイルの本物と偽物の違いを詳しく教えていただいたり、今年搾りたてのイタリアヴェローナ地方のエキストラバージンオリーブオイルの試飲をさせていただきました。

魚介類の火の入れ方やガーリックトーストのコツ、盛り付け方などポイントを丁寧にわかりやすく教えていただきました。