生活情報科３年生　調理

１１月２６日（火）３・４時間目

生活情報科３年生が、西脇ロイヤルホテル総料理長　青山哲様を講師にお迎えして、洋風お祝い料理とねじ梅（食物検定１級課題）を教えていただきました。

～チキンオレンジ焼き　フレッシュサラダ添え～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～魚介のクリーム煮　ココットパイ包み焼き～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～アップルポテト～

ねじ梅のポイントを３つに分けて丁寧に教えていただきました。

エディブルフラワーやチャービル、ドライトマトなどを使い飾り付けを美しく華やかになるように教えていただきました。