味噌作りを行いました

専門の講師をお招きし、１年生ライフデザインエリアの生徒が、味噌作りの授業を体験しました。

大豆をつぶし、麹や塩を混ぜながら、一つひとつ丁寧に仕込みました。

熟成を経て、11月下旬に、完成した味噌を開封する予定です。

自分たちで仕込んだ味噌がどのような味に仕上がるのか、今から楽しみです。