ライフデザインエリア３年生

神戸国際調理製菓専門学校から講師の先生をお招きし、お造り３種盛り（鯛・サーモン・イカ）の実習を行いました。

講師の先生には、鯛を丸ごと1匹使い、魚の構造やさばき方を説明していただきました。生徒たちは、魚の切り方だけではなく、胡瓜、大根、人参などの野菜の飾り切りや、見栄えのよい盛り付け方についても学びました。

プロの技術に触れながら、和食の基本と美しい盛り付けの大切さを学ぶ貴重な機会となりました。