揖保乃糸プロジェクト　そうめんの里見学

　６月４日（水）、農産・食品類型の３年生15名が揖保乃糸プロジェクトでそうめんの里へ見学に行きました。

　このプロジェクトは、今年で５年目を迎えました。

　兵庫県手延素麺協同組合と連携し、地域の食文化についての造詣を深め、新たな食文化の創造と発信のための意欲を高めることを目的としています。

 　この日は、資料館をガイドの方に詳しく説明していただきながら見学をしました。

　そして、揖保乃糸を使った料理もいただきました。

　今後は、そうめんの里レストランで提供される揖保乃糸レシピの開発に取り組んでいきます。

　生徒たちがどのようなレシピを考案するか楽しみです。