生活創造科　テーブルマナー実習を行いました！

　生活創造科３年生の調理を学ぶ生徒たちは、テーブルマナー実習に挑戦しました。

　テーブルマナー実習では、西洋料理のフルコースを、自分たちでメニューから考え調理します。前菜、スープ、肉料理、魚料理、サラダ、パン、デザートにコーヒーまでの本格的なフルコースです！

　そして、できあがった料理を１品ずつ給仕するグループと、テーブルマナーを学びながら食事をするグループに分かれ、テーブルマナーを実践的に学びました。

　フルコースを調理するのは、なかなか大変な作業です。時間がかかるかと思われましたが、生徒たちはテキパキと作業を進め、想定よりも早く料理を完成させることができました！

　できあがった料理は、生徒たちが順番に給仕します。食事をするグループの生徒は教員にテーブルマナーを教わりながら、ナイフやフォークで食事を楽しみました。

↑　一品一品、盛り付けも丁寧に…

↑　完成！　美味しそうです

↑　料理が運ばれてきました！フォークとナイフ、うまく使えるかな…

　今回のテーブルマナー実習は大成功でした！ 次回は11月16日（火）に、給仕と食事のグループを入れ替えて行う予定です。今回学んだことを、生活の中で活かしてほしいです！