椎茸（シイタケ）浸水実習

　１０月６日（土）、休日の当番実習で椎茸（シイタケ）の管理を行いました。３年目のほだ木を浸水するため、昨日浸水したほだ木を水槽から取り出し、ほだ木置き場に移動しました。ほだ木は水に浸けると浮くので、しっかり押さえつけました。ほだ木に冷たい水を一昼夜浸水させることで水分と刺激を与え、３日ほどでほだ木から白い椎茸の芽が出てきます。１週間もすると収穫ができます。