きょうの給食

　食パン　アジのムニエル　ラタトゥイユ　クラムチャウダー　牛乳

　今日はフランス料理の「ムニエル」や「ラタトゥイユ」を取り入れた献立でした。

ムニエルは、魚に小麦粉をまぶしてバターで焼くフランス料理の調理法です。 この名前はフランス語の「meunier（ムニエ）＝粉屋」に由来しているといわれています。

ラタトゥイユは、パプリカ、なす、ズッキーニなど数種類の野菜をにんにくとオリーブオイルで炒め、柔らかくなるまで煮込んだ南フランスの料理です。彩りが良く、温めても冷やしてもおいしく食べることができますよ。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。