きょうの給食

麦ごはん　厚揚げのみそ炒め　ひじきサラダ　にらスープ　牛乳

　今日のサラダは、家庭では煮物として食卓に並ぶひじきをサラダにしました。ひじきを砂糖としょうゆとだしでうす味で炊き、汁気を切ったら、キャベツ、セロリー、ごま、マヨネーズ、レモン果汁、うすくちしょうゆ、酢と和えます。レモンのさっぱり感が出て、乾物のひじきがおいしいサラダに大変身！

簡単にできるので、ぜひ、作ってみてください。