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今日の給食

投稿日時 : 2021/12/03  栄養教諭 

　

高菜めし　太平燕（タイピーエン）　かぶのゆず和え　みかん　牛乳

　今日は熊本県の郷土料理の献立でした。昔からの熊本県の郷土料理である高菜めしは、ごはんを炒めずに混ぜるのが伝統。タイピーエンは、中国福建省福州の家庭で盆や正月、その他のお祝い事など特別な日に食べるスープ料理がルーツとされています。明治時代後期に福建省から伝わったとされています。