きょうの給食

　わかめごはん　筑前煮　ほうれん草の磯香和え　じゃが芋のみそ汁　牛乳

　日本の家庭料理としても馴染みのある筑前煮は、福岡県の北部・西部の筑前地方が発祥とされており、学校給食で郷土料理として提供され、全国に広がったといわれています。
具材を「油で炒めてから煮る」という筑前地方独特の調理法で作られていることがこの名前の由来とされており、筑前地方ではまた別の名前で呼ばれていますよ。

昔は、いろいろな食材を使った料理が贅沢とされていたことから、今では正月や祝いの席では欠かせない料理となっています。

まさに、卒業シーズンの今の時期にぴったりの料理ですね！

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。