きょうの給食

　豆ごはん　ミンチカツ　五目ひじき煮　じゃが芋のみそ汁　牛乳

　今日は、旬の食材「うすいえんどう」を使った豆ごはんでした。

　うすいえんどうは、グリンピースにそっくりな見た目をしていますが、皮が薄く、青臭さが少ないのが特徴のお豆です。アメリカから日本に伝わった際の産地が大阪府の碓井地区であったことからこの名前になったといわれています。

主に関西圏で流通しているため、関西の豆ごはんにはうすいえんどうがよく使われていますよ！

甘くてホクホクな春の味覚が楽しめる給食でした＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。