人と自然科　ブドウ栽培頑張っています（摘穂・整房・ねん枝・誘引・・・）

　５月も後半に入り、気温も一気に上昇してきました。有馬高校人と自然科人気作物の一つ、ブドウ（ベリーA、ピオーネ、マスカットオブアレキサンドリアの３種類栽培しています）も一気に成長が進み、農場に行くたびにツルが伸び、違った姿を見せています。（ちなみに下の写真の左が５月上旬、右が１週間後の写真です。全く違う風景ですね。）

　そんなブドウに４月から、２年生の生徒は果樹と緑の授業で、３年生の生徒はガーデニングの授業で一生懸命向き合っています。

　４月　今年ももブドウ栽培が始まりました・・に関する記事はこちら

　この時期重点的に行う実習は、摘穂・整房・ねん枝・誘引・・・ですね。

　摘穂は１本の枝に２つ～３つついている花穂（つぼみの塊）を１つにしぼる作業です。基本は根元に近い穂を残しますが、成長が早すぎる場合は２つ目の穂をのこすこともあります。

　次に整房です。整房とは、房の形を整える作業。現在ブドウはつぼみの状態で、その数は数百個。このままではうまく実がつかなかったり、とてつもなく大きな房になってしまうので、つぼみのうちにハサミで摘みながら数を制限していきます。

　ベリーA では、最終的に１房７５粒を目標とし、１房７５粒を目標とし、この時期は花穂の先端を落とし、つぼみの塊（車）を１５にしていきます。そしてピオーネは最終的に１房４０粒を目標とし、この時期は花穂の先端を残し、つぼみの塊（車）を１０にしていきます。（なかなか言葉では難しいですね。ぜひ人と自然科に入学し、学んでください。）ちなみに下の左写真がピオーネ整房前、右はピオーネ整房後の写真です。細かい作業で大変ですが、丁寧に１房１房作業をしています。

　そして上に伸び、屋根に突き当たろうとしている枝をテープナーという道具を使って針金にとめていく作業が｢誘引｣です。この時枝を折らないように、ねじりながら下に向ける｢捻枝｣という技術があり、これが難しいんですね。高度な技術が必要です。

　これらの作業が終われば、いよいよ５月下旬には種なしブドウにするためのジベレリン処理を学ぶ予定です。９月には収穫を迎え、在校生、保護者を対象としたブドウ販売会が実施されます。

　昨年度のブドウ収穫（収量調査）の様子はこちら

　昨年度の　ブドウ販売会の様子はこちら

　おいしいブドウが販売できるように、技術を高め頑張ります。