山高ブログ

森と食科３年がフィールド演習を行いました

投稿日時 : 06/15  森林環境科学科 

森と食科の３年が、6/6(木)・6/7(金)・6/11(火)・6/12(水)にフィールド演習を行いました。

農産・食品類型は、揖保乃糸資料館へ見学、食物調理技術検定１級へ向けての練習、バウムクーヘンやパンの製造、ピザ作りを行いました。森林環境類型は演習林で、刈り払い、除伐、伐採、枝打ち等の森の管理作業を行いました。

３年生にとって最後のフィールド演習となりましたが、多くのことを学び、良い経験となりました！