鯵の三枚おろしをしました【３年フードデザイン】

投稿日時 : 2023/06/02  職員 

３年フードデザインの授業で、サカモトキッチンスタジオの坂本先生に来ていただいて、鯵の三枚おろしを教えていただきました。

 

 

 

 

 

 

　坂本先生に師範していただきました 

 

 

 

 

 

 

　熱心に聞く生徒たち

　

 

 

 

 

 

　悪戦苦闘しています

 

一人一尾さばいて、ムニエルと潮汁をつくりました。

実生活では大人になってもなかなか魚をさばく機会はないので、とてもいい経験になりました。

新鮮な鯵はとてもおいしかったです！

フードデザインの授業ではプロの先生から料理を学べる機会があります。坂本先生にはまた秋にも来ていただきます。