1年生がヒロコーヒー伊丹いながわ店にて校外学習を行いました

10月23日（木）、分教室の1年生（11期生）がWORK（喫茶サービス）の授業の一環としてヒロコーヒー伊丹いながわ店を訪問し、工場見学や喫茶体験をさせていただきました。

今年も講師であるヒロコーヒー営業部の山本様にとても熱心かつわかりやすい言葉でご案内いただき、生徒はさまざまな学びを得ることができました。喫茶体験では、実際自分で飲み物を注文して飲んでみる体験を行いました。雲一つない秋空の下、テラス席でいただくコーヒーや紅茶のおいしさにそれぞれの笑顔がはじけていました。ただ飲むだけではなく、トレイの持ち方や表情、姿勢、声のトーンなどしっかり見て、「（グラスの）置き方に気を付けたり、（お客様と）目線を合わすことができていて、プロの接客はすごいなと思いました」などとそれぞれ感想を述べていました。　工場見学では、ちょうどコーヒー豆の焙煎があがる瞬間を間近でみたり、それぞれの国からやってきた豆がサイロに運ばれる仕組みに見入ったりしながら、コーヒーへの興味を湧かせている様子でした。また、いくつもある大きな焙煎機で焙煎されたコーヒーは当日中に各店舗へ出荷されるなど、ヒロコーヒーがいかに品質と鮮度にこだわっておられるかを教えていただき、そのこだわりが”味”につながっていることを実感することができました。

最後には山本様から「1杯のコーヒーに600円を払う価値」の話をしていただき、生徒たちは今日の体験をそれぞれ振り返りながらとても熱心に聞き入っていました。私たち分教室の出張喫茶TARO COFFEEで提供するコーヒーは1杯100円ですが、本学習に取り組んだ1年生が2年生になって出張喫茶に取り組む際は、お店に足を運んでくださったお客様に私たちのおもてなしの心を伝え、その価値を実感いただけるよう、日々の授業に取り組んでいきたいです。

ヒロコーヒー伊丹いながわ店のスタッフの皆様、そして講師の山本様、お忙しい中貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました！