6/22～6/26の給食

今週はサッカーワールドカップにちなみ、対戦国であるオランダや、サッカー強豪国の料理としました。
馴染みのない料理や、調味料が多く出てきました。児童生徒は、「今日はどの国かな？」「ミラネーサってどんな料理かな？」と楽しみに関心を持って、食べている様子でした。

 

６月２２日(月)　オランダ

食パン　牛乳　ウインナーソテー　スタンポット　えんどう豆のポタージュ

スタンポットは、オランダの家庭料理です。じゃがいもと野菜を一緒につぶして作ります。オランダでは、今日の給食のように、ソーセージと一緒に食べられています。えんどう豆のポタージュも、よくオランダでは食べられています。グリンピースの香りがして苦手な人もいるかも…と思っていましたが、みんなよく食べていました。

 

６月２３日(火)　スペイン

ごはん　牛乳　あじのエスカベッシュ　アホスープ

エスカベッシュは南蛮漬けのことです。アホスープの「アホ」は、スペイン語で「にんにく」のことです。

 

６月２４日(水)　ブラジル

豆入りハヤシライス　ジョア（プレーン）　ビナグレッジ

ブラジルの主食は米と豆！豆は、みんなが食べやすいようにハヤシライスに入れました。
ビナグレッジは酸味のあるサラダです。暑いブラジルでもさっぱりと食べることができるようです。

 

６月２５日(木)　アルゼンチン

ごはん　牛乳　ミラネーサ　グリーンサラダ　ロクロ

ミラネーサは、にんにく、塩こしょう、ハーブ（オレガノ）で下味をつけた鶏肉に、パン粉をつけて揚げました。ハーブの香りで、いつもの鶏肉の揚げ物とは一風変わっていましたが美味しかったです。
ロクロは、とうもろこしや豆、お肉をじっくり煮込んだ料理です。給食ではスープ仕立てにしました。

 

６月２６日(金)　ドイツ

ロールパン　牛乳　肉団子のホワイトソース煮　グルケンサラート

ドイツの肉団子のホワイトソース煮の特徴として、ケッパー（ケッパーという植物のつぼみのピクルス）やレモンが入って、さっぱりとした味でした。下の写真は、ケッパーのみじん切りです。

グルケンサラートは、きゅうりのヨーグルトサラダです。ディルというハーブを少し入れたので、香りのよいサラダになりました。下の写真は、ディル、酢、砂糖、オリーブオイルの手作りドレッシングです。