令和８年２月18日（水）の給食

＊ごはん

＊牛乳

＊さばの竜田揚げ

＊小松菜とちくわの和え物

＊岩津ねぎのみそ汁

毎月19日は食育の日です。

兵庫県の郷土料理や特産品が登場します。

今月は朝来市の特産品「岩津ねぎ」でした。

朝来市で栽培され、なおかつ長さ、太さ、葉の枚数などの厳しい出荷基準を満たしたものが「岩津ねぎ」として出荷されます。

11月下旬～３月中旬までと販売される期間も定められており、今の時期にしか食べられません。

青葉から白根まで柔らかく、冬の冷え込みが厳しくなると、甘みが一段と増しておいしくなります。 

今日のみそ汁には岩津ねぎと、たつの市産の大根、油揚げを入れました。

「甘みがありました。」「とろっとして柔らかかったです。」など、岩津ねぎを味わった感想が聞かれました。