2020年10月の記事一覧

〔研修の概要〕

　講義　　　：危害分析・重要管理点方式(HACCP)について
　　講義　　　：新学習指導要領における目標や内容を理解する
　　協議・演習：安心・安全な食料の持続的な生産と供給に対応した生産工程
　　　　　　　　管理に関する学習内容の在り方
　　

 
〔受講者の感想〕

• 自分の中にはなかった新たな知識を得られるとても良い機会になりました。
• 安全・安心な食品を提供するためには、記録や意識向上など注意すべき重要な点が多数あることを再認識することができました。