日誌

3月10日(月)の給食

【湯葉をおいしく食べる献立】

ごはん 牛乳 さばのみそ煮

白菜と湯葉のあえ物 けんちん汁

ゆばは、豆乳を加熱したときに表面にできるうすい皮のことです。

兵庫県と同じ関西の京都では漢字で書くと「湯葉」ですが、

関東の栃木県では、「湯波」と書くそうです。

今日は、あえ物でいただきます。