今日の給食（2026.09.09）

　昨日とは打って変わって、本日は純和風の献立となりました。鶏肉と野菜の吉野煮、ニシンの揚げ漬けと酢の物です。

　｢吉野煮｣という料理は、奈良県吉野地方が｢くず粉｣の産地で有名だったことから、とろみをつけた料理を吉野煮と呼ぶようになったそうです。
今日のメニューでも鶏肉や豆腐、たまねぎ、にんじん、冬瓜などなど、たくさんの食材の味が、片栗粉のとろみでしっかりと絡んでいました。

　いろんな食材の味や食感を楽しめる給食に、本日も感謝いたします！ありがとうございました。