今日の給食（2026.09.08）

　「ガパオ」ライス、「クイッティオ」スープ、「マセドアン」サラダ。本日の給食メニューですが、皆さんは「　」内の言葉をいくつご　存じですか？

　恥ずかしながら、私にとっては全て初めて聞く言葉でした。

　「ガパオ」は、タイでバジル炒めという意味で、ハーブのバジルとひき肉、ピーマンや玉ねぎなどと炒めてオイスターソースやナンプラーで味付けする料理です。「クイッティオ」も同じくタイ料理で使われる米粉の麺のことだそうです。タイは熱帯で暑い国なので、夏の疲れが出やすいこの時期に元気をつけて欲しいというメニューなのかもしれません。

　「マセドアン」だけはフランス語由来で、野菜や果物を小さな角切りにしたものを指す単語です。“全部知っていたよ！”という方は、相当料理に詳しいんじゃないでしょうか？

　特に、タイ料理のガパオライスとクイッティオスープは、暑さを乗り切れるスタミナがつきそうで「いつかタイの現地でも食べてみたい！」

　そんなことを思わせてくれる本日の給食でした。

　ちくさ学校給食センターの皆さん、本日もありがとうございました！