人と自然科　ブドウの栽培　現在摘粒作業中・・・順調です

　人と自然科では、ベリーA、ピオーネ、マスカット3種類のブドウを栽培しており、ベリーAは２年生の果樹と緑の授業（新カリキュラム）で、ピオーネとマスカットは３年生のガーデニングの授業（旧カリキュラム）で技術を学んでいます。

  現２年生からスタートしている人と自然科　新カリキュラム（教育課程表）はこちら.pdf

　４月のから栽培をスタートさせ、５月下旬には種なしにするための第１回目のジベレリン処理を実施。

　第１回目のジベレリン処理の様子はこちら

　先日は種なしになった粒を肥大化させるための第２回目のジベレリン処理も無事終わりました。

　その後も生徒はブドウの栽培技術を毎週のように学んでおり、上に向かって伸びる枝を｢ねん枝｣という技術を使って下に落とし針金に結び付ける誘引・つる落としという技術

　茎と葉の間からでた｢副梢｣を摘んだり、まきひげを除去したり、そして伸ばしたつるが地面に付かないように、そして果実に栄養が行くように、地上20cmのところで止めてしまう｢摘芯｣という技術・・・

　そして現在頑張っているのが、｢摘粒｣という技術です。ベリーAの場合は１房７５粒。ピオーネの場合は４５粒を目標に一粒一粒抜いていきます。

 　ブドウの粒はこれからもどんどん大きくなるので、未来を予想しながら抜いていきます。抜きすぎると房がすかすかになり、残しすぎたら粒が割れてしまいます。時には玉直しといい、粒の位置を変えながら整えていきます。ブドウ栽培の中で一番技術が必要な作業です。

　この作業が７月中旬までつつき、いよいよ収穫前の一斉作業、袋がけに入っていきます。９月の収穫に向けあと一踏ん張りです。

　昨年度のブドウ収穫の様子はこちら

　美味しいブドウを皆さんに購入していただけるように頑張りましょう。（もちろん１学期期末考査も頑張りましょう。）