家庭科特別非常勤講師講座（まちⅡ・Ⅳ）

１０月１０日（水）まちづくり科目フードデザインの授業で芳野俊道先生をお招きし、ご指導いただきました。

献立名「秋味吹き寄せ素麺」

“吹き寄せ”とは、『とりどりの木の葉が風でひと所に吹き寄せられるさまに似ている』ことから、色合い豊かな食材を美しく盛り合わせた料理のことを言います。

今回は、龍野の名産品である素麺と、きのこをたっぷり使った秋を感じられる一品を教えて頂きました。まだ日中は暑さの残る中、さっぱりといただけておいしかったです。