水野博先生の指導による調理実習2

水野博先生の指導による調理実習2

9月8日(水)みかしほ学園の水野博先生の指導による調理実習を行いました。

○3・4校時 まちづくり科目Ⅱ(フードデザイン:2年生)

全国高等学校家庭科食物調理技術検定3級

指定調理

1 鶏肉と野菜の煮物
2 果汁かん
2010091001 2010091002

○5・6校時 まちづくり科目IV(フードデザイン:3年生)

全国高等学校家庭科食物調理技術検定1級

献立作成の主題「15歳妹の卒業祝い」

指定調理

1 ねじ梅・ねじ梅 を使った調理
2 ババロア
2010091003 2010091004