水野博先生の指導による調理実習
水野博先生の指導による調理実習
9月3日(水)、5・6限(3年生)にまちづくり科目「フードデザイン」の授業で、みかしほ学園専門学校の水野博先生による調理実習が行われました。
12月に行われる全国高等学校家庭科食物調理技術検定1級試験の指定調理である“鶏肉を使った焼き物”と“オレンジババロア”を中心にご指導をいただきました。
各材料や調理器具の扱い方、レシピのポイントなどを一人一人に丁寧に教えてくださりました。
全員合格を目指し、この実習を活かして頑張っていきます。 ありがとうございました。