家庭科特別非常勤講師講座「フードデザイン」

家庭科特別非常勤講師講座「フードデザイン」

９月10日（水）、５・６限（３年生）にまちづくり科目「フードデザイン」の授業で、芳野俊通先生をお招きし、「極秘特製タレ」の作り方を指導していただきました。

極秘特製タレは焼き肉のタレですが、今回は焼きうどんのソースとして使用しました。すり鉢・すりこぎの使い方から各材料の調理法まで丁寧にご指導していただきました。秘伝のタレは野菜たっぷりの焼きうどんとよく合い、とても美味しくいただきました。

自宅でも作って家族に振る舞いたいと思います。ありがとうございました。