日誌

11月6日(月)の給食

【愛媛県の石花汁を味わう献立】

親子丼(麦入りごはん) 牛乳

もずくサラダ 石花汁

石花汁(せっかじる)は、愛媛県の大島に伝わる郷土料理です。

大島は石材工業が盛んで、寒い冬での石切場でも、

体が温まるようにと考えられた料理だそうです。