日誌

9月26日(金)の給食

【長崎県の浦上そぼろを味わう献立】

ごはん 牛乳 とり肉のさっぱり煮

浦上そぼろ さといものみそ汁

長崎県には浦上天主堂という教会があります。

この教会がある浦上地区で伝わる料理が浦上そぼろです。

「そぼろ」の語源はポルトガル語の「ソブラード」で、

「あまりもの」という意味があるそうです。