2023年8月の記事一覧

◇西播支部研修会に行ってきました◇

令和５年８月２日（水）、日本調理製菓専門学校（みかしほ学園）で和菓子づくり体験に参加しました！

西播地区にある県立高校の茶道部員による合同の研修会です。

普段あまり他校との交流がないため、今回はとても楽しみな反面、少し緊張…

本校からは１年生部員２名が参加してくれました。

 

　　　

学園の水野博先生の実演を見ながら講義を受けた後、調理室へ。

先生方や学園の生徒さんに教えていただきながら、生地に餡玉を包み、成型していきます。

 

　　　

食用色素を混ぜた生地をのばして、色を調整していきます。この色は…？

 

　　

そう、紅葉の色でした～。（右のお菓子）

左のお菓子はお稽古のお花にも出てきたモクゲ（ムクゲ）のお花。

丁寧に教えていただいたおかげで、二人とも売り物のような立派な仕上がりに♡

 

毎回のお稽古で楽しみにしている和菓子ですが、

その作り方や工夫、込められた意味などを改めて知ることができ、

大変勉強になりました。今後いただく際の意識が変わりそうです。

またこのような機会があれば、ぜひ参加してみたいと思います。

 

 

 

◇７月の活動◇

　　　　

　お軸「雲収山岳青」　読み方や意味を調べてみよう☝

お花「ジュズサンゴ」可愛らしい赤い実が数珠のようにつき、実と花が同時に楽しめます。

お菓子「朝顔」

 

お軸とお花は毎回講師の先生が選んでくださり、その意味などを学んでいます。

お菓子は季節に応じた和菓子を注文しており、皆毎回楽しみにしています。

 

　　

福高祭が終わり、いつものお稽古です。

２年生はふくさのさばき方や千歳盆でのお点前を復習しています。

１年生は細かく道具の扱い方を学んでいきます。頑張れ～！

さらに１年生部員（経験者！）が増え、総勢８名となりました。

　　

 

 

◇８月の活動報告◇

 お軸「星河清涼風」　読み方や意味を調べてみよう☝

お花「キンミズヒキ、モクゲ」　盛夏に大きなお花！素敵です。

 

活動している和室（和親会館２階）はとても蒸し暑いのですが、

このお軸やお花が気分だけでも涼しくさせてくれます。

 

この日はオープンハイ２日目。中学生の見学に身が引き締まります。

和室が満員になるほどたくさんの中学生が見学に来てくれました。

中学生の皆さん、一緒に活動できる日を楽しみにしています。

 

部員の中学時代の恩師も来てくださり、成長した姿を見ていただくことができました。

２学期以降のお稽古にも励みたいと思います。