人と自然科　ひとはく連携セミナー　未来に残したい農業や農村の持つ魅力

　 １０月２７日（金）人と自然科１年生学校設定科目『人と自然』の授業において、今年度第６回目となる人博連携セミナーが実施されました。

　　R5入学生人と自然科教育課程表はこちら.pdf

　人と自然科は県立人と自然の博物館と連携協定を結んでおり『人と自然』の授業で年間８回、県立人と自然の博物館を訪れ、博物館の研究員から自然や環境、動植物など専門的な講義を直接頂き、深く学んでいます。

　第5回ひとはく連携セミナー　秋の野原の虫とりで触って感じる生物多様性　に関する記事はこちら

　第6回目となる今回は『未来に残したい農業や農村の持つ魅力』をテーマに、衛藤　彬史研究員より講義をいただきました。

　棚田などの農村特有の風景、私たちの身近にある生活文化と共にある食や行事など、農業や農村には地域に根付いた様々な魅力があります。しかし時代の移り変わりと共に、その魅力は失われつつあります。今回の講義では農業や農村の持つ魅力を次代に継承していくための工夫や取組みについて紹介していただきました。

　まず注目したのが大豆です。納豆や豆腐、味噌、醤油、煮豆、おから、油揚げ・・・・皆さんの身近にある様々な食材で大豆が使われているものは多いですよね。しかしこの大豆のほとんどはは海外から輸入されておりその自給率は６％です。そのような中でも日本では大豆の文化を守るために、量より質を高め琉工夫を行っています。たとえば兵庫県の醤油メーカーヒガシマル醤油さんでは醤油に適した新品種を開発し、美味しい醤油を生産されています。講義では実際に様々な品種の大豆を見せていただき、その違いを学ぶことができました。

 　次に多様な農村景観を守る取組みです。

　以前から農業は傾斜地で行う地域がありましたが、農業就業人口が減る中で作業しにくいという点から傾斜地農業はどんどん衰退しています。その結果美しい農村景観も失われつつあります。この傾斜地農業を守る例として、放牧を傾斜地に但馬牛を放牧し雑草を飼料として活用する例や、狭い面積で高収入を目指す静岡県のわさび栽培の例など全国のユニークな取組みを紹介いただきました。

　最後に先生からの印象に残ったお話として『農業を学ぶではなく農業で学ぶ』と言う言葉です。私たち人と自然科の生徒は日々実習や授業をとおして農業を学んでいますが、『農業』を詳しく分析してみると、農作物の加工や調理で『家庭科』や『科学』を学び、生産をとおして『食育』を学び、地域のことを学ぶことで『社会・歴史』を学び、栽培をとおして『理科・生物』を学び、収量を分析することで『経済』や『数学』を学びます。このように農業とは『総合学習』であるといえますね。　

　私たちが普段から目指している『農業をとおして自身を成長させる』という人と自然科での学びの特徴や大切さを改めて理解できた時間となりました。衛藤先生、興味深い講義をありがとうございました。

　次回のひとはく連携セミナーは、『論文って面白い！～科学論文の読み方入門講座～』をテーマに、中濱　直之研究員より講義をいただく予定です。難しそうなテーマですが、論文を読むのは意外と？簡単・・とのこと。次のセミナーが楽しみですね。