「かんぴょうむき＆細巻き作り」を体験しました！

7月28日（火）、姫路市立飾磨公民館にて開催された「かんぴょうむき加工体験」に参加しました。

「かあちゃんず」の勝谷さんを講師にお迎えし、伝統的なかんぴょう作りと加工をご指導いただきました。
はじめてのかんぴょうむきに、 1年生部員は「夕顔の実」を見るのもむくのも初体験。はじめは短く切れてしまいましたが、機械を回すコツやカンナの扱いを覚えるにつれて長くきれいにむけるようになりました！
そのあとは、「かあちゃんず」の方が甘辛く炊いてくださったかんぴょうで細巻きにも挑戦。「かあちゃんず」の皆さんに丁寧に教えていただき、綺麗に巻き上げることができました。
地域の伝統的な食文化に触れ、作ることの楽しさと達成感を学んだ貴重な一日となりました。ご指導いただいた「かあちゃんず」の皆様、一緒に楽しい時間を過ごさせていただいた参加者の皆様、飾磨公民館の皆様、ありがとうございました！